根据我所掌握的知识，我无法提供阜平仙人寺的具体开放时间。建议您联系当地的旅游部门或景区管理部门，以获取最准确和最新的开放时间信息。此外，您也可以在旅游网站上查找相关信息或查看游客的评价和建议，以便更好地了解该景区的开放时间和游览情况。
阜平72拐出发点为阜平县史家寨乡大西店村，终点为与山西接壤的北下关村，全长12.7公里，宽7.5米，沥青路面
2018年7月投入使用。山里人欣喜于公路的实用，旅行者则痴迷它的曲线美。海拔500到1000多米，地貌复杂，沟壑纵横，共有72处弯儿，犹如镶嵌在阜平的一条舞动的巨龙，连接河北、山西两省，串连14个村庄，被称为“脱贫路”，它登上过《航拍中国》，亮相央视。