和尚头核桃优点好用，缺点容易打理。
和尚头属于近几年人工培育的新品种，核桃顶部没有纹路，逐渐向下开始有纹路，纹路和满天星有点相似，但底部和满天星完全不同，分量很重，拿在手里非常敦实，近两年开始火热，价格中等，属于小众品种。
和尚头一般指牛霖肉，是牛膝盖部位的肉，全瘦肉，活动量大，口感粗糙硬涩，适合烧烤、煲汤、慢煮。因此，和尚头可以炖肉吃。
和尚头核桃是一种传统的中国特产干果，它的外形独特，像是一个小圆顶帽子，因此得名。下面是和尚头核桃的优缺点：
优点：
1. 营养丰富：和尚头核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维、碳水化合物、维生素和矿物质，对身体健康有益。
2. 味道独特：和尚头核桃具有独特的香味和口感，风味独特，能够满足人们对美食的追求。
3. 坚果含量高：和尚头核桃的肉质丰满，核仁饱满，核桃仁的含量比普通核桃更高，食用起来更加满足口感。
缺点：
1. 酥脆容易碎：和尚头核桃的外壳较脆弱，容易碎裂，不便保存和携带。
2. 含油量高：和尚头核桃富含油脂，热量相对较高，摄入过多容易导致体重增加。
3. 产地有限：和尚头核桃主要产自中国的南方地区，供应相对较少，价格较高，不太容易购买到。
总体来说，和尚头核桃具有一些独特的优点，但也存在一些缺点。对于喜欢尝试新口味和享受坚果带来的营养的人来说，和尚头核桃是一种不错的选择。