以下是制作圣诞饼干姜饼人的步骤：
材料：
- 1杯面粉
- ½茶匙小苏打
- ¼茶匙盐
- ¼杯黄油，室温软化
- ½杯糖粉
- 1个大鸡蛋
- ½茶匙香草精
- 姜饼人饼干模具
- 红、绿糖果或巧克力豆（用于装饰）
步骤：
1. 将面粉、小苏打和盐混合在一起。
2. 在另一个碗中，用打蛋器将黄油和糖粉搅拌至光滑。加入鸡蛋和香草精，继续搅拌。
3. 将干混合物逐渐加入湿混合物中，搅拌至刚刚结合。不要过度搅拌。
5. 预热烤箱至摄氏180度。
6. 将面团放在撒有面粉的表面上，用擀面杖将其擀成约5毫米的厚度。使用姜饼人饼干模具切出形状。如果需要，可以轻轻按压边缘以去除多余的面团。
7. 将饼干放在烤盘上，留出一些空间以便膨胀。在每个饼干上放置一个红、绿糖果或巧克力豆作为眼睛和鼻子。
8. 烘烤饼干约10-12分钟，或直到它们变成金黄色。请注意，这些饼干在冷却后会变得更硬。
9. 让饼干完全冷却后，可以用糖霜或巧克力覆盖它们。享受您的圣诞饼干姜饼人！
在西方，只要是圣诞节享用的家宴，都被称为圣诞大餐，通常会吃烤火鸡，熏火腿，红酒，巧克力蛋糕，姜饼，奶油馅儿塔，奶油酥饼，烤乳猪等，以上几道美食都是圣诞节不可缺少的食品，在西方国家圣诞节必吃烤火鸡，这一习俗传到现在，已有400多年历史，据说因为祖先生活困苦，山上只有火鸡。没有其他食物了。