第一遍把萝卜洗干净，给它刮成片或者是切成丁去晒干都可以。这片好晒，我晒了两天都晒的干的蹦蹦的了，就这样干透了，上锅去蒸。
·我蒸了15分钟，掀开锅帽都闻见这屋里萝卜干的香味，看这萝卜干都开始变红了，给它晒干再去上锅蒸。
·第二遍又蒸了15分钟，掀开锅帽都看见萝卜干比第一遍红的更狠了，越蒸越红，越蒸香味越重。
·在晾干后再去蒸一次，这才蒸了两遍，晒干看着都可红了。萝卜干蒸三次之后吃着口感那跟不蒸就是不一样。
·上锅继续再蒸15分钟，没想到都闻见这屋里萝卜干的香味了，闻着甜香甜香的，看着也更红了。
·就这样晒干之后放起来，冬天想吃包子、包包子、想吃饺子、包饺子、想炒肉片、炒肉片，吃着比新鲜的萝卜都好吃。
用料：白萝卜、鸡蛋、猪肉馅、白胡椒粉、淀粉、盐、葱、姜、生抽、花生油。
一、白萝卜洗净，去皮，打成丝，粗略的剁一剁，挤干水。
二、猪肉馅加入葱花、姜末、少许生抽和白胡椒粉拌匀，腌制一会。
三、腌制好的猪肉馅加入萝卜丝，再加一个鸡蛋、适量淀粉及盐拌匀。
四、团成丸子后放入盘子或蒸笼中，上蒸锅，水开蒸10分钟即可。
可以继续蒸一些时间，或者往蒸出来的萝卜糕上沾上面包糠。蒸出来的萝卜糕还很粘，说明制作萝卜糕的迷糊还没有完全凝固，再继续蒸一段时间，保证迷糊完全凝固就不会沾手了。若还是不行的话，就往萝卜糕上沾上一层面包糠，这样就不会粘手了。