是的，台湾水果凉糕的五颜六色是通过在制作过程中加入不同水果汁而获得的。在制作凉糕的过程中，通常会选择各种水果如草莓、芒果、蓝莓等，将其榨取成果汁，并将果汁加入糯米粉中进行混合。
接着，将混合好的糯米粉果汁倒入模具中，用蒸的方法进行加热，使其成型。因为不同水果汁的颜色和味道不同，所以制作出的水果凉糕就呈现出五颜六色的视觉效果。这种制作方法不仅增加了凉糕的口感和营养，还给人带来了美观的感觉。
在日月潭。
日月潭是台湾著名的旅游景点之一，位于台湾中部的南投县。它是台湾最大的淡水湖，面积约为7.93平方公里。日月潭由两个相连的湖泊组成，一个象征太阳，一个象征月亮，因此得名为“日月潭”。这里的水清澈见底，周围被山峦环抱，景色非常优美。游客可以乘坐游船欣赏湖光山色，还可以参观周围的寺庙和景点，如玄光寺、文武庙、水社码头等。此外，日月潭还是台湾原住民文化的重要发源地，游客可以了解到当地泰雅族和布农族的文化和传统。总之，日月潭是一个非常值得一去的旅游胜地，它的美丽景色和丰富的人文历史定会给游客留下深刻的印象。
网上就有教程，不用花钱学
配方1：杨梅10颗，放入锅里，加入水，糖煮开，关火，杨梅取出来给孩子吃，留下的水，晾凉，放入1/3的淀粉搅拌均匀，然后放到火上，像做凉粉一样的边煮边搅拌，等粘稠了，关火，晾凉，凝固，切块装盘即可。
配方2：如果是西红柿，香蕉，南瓜需要先做成泥加水，加糖做。如果是西瓜可以打成汁，直接做。如果是葡萄，桑葚可以和杨梅一样煮点水即可。