一般会卖空气巧克力，还有巧克力的蛋糕，一般这样烘焙店不会卖比较多的花样的巧克力，而且很多东西都是蛋糕，巧克力饼干曲奇，面包，
烘焙托盘上的油脂可以用以下几种方法去除：
1.使用洗碗液和热水：将烘焙托盘浸泡在热水中，加入一些洗碗液，用海绵或刷子轻轻擦洗油脂，然后用清水冲洗干净。
2.使用醋和小苏打：将烘焙托盘浸泡在热水中，加入一些醋和小苏打，用海绵或刷子轻轻擦洗油脂，然后用清水冲洗干净。
3.使用烤箱清洁剂：将烤箱清洁剂喷在烘焙托盘上，用海绵或刷子轻轻擦洗油脂，然后用清水冲洗干净。
4.使用酒精：将酒精倒在烘焙托盘上，用海绵或刷子轻轻擦洗油脂，然后用清水冲洗干净。
无论使用哪种方法，都要确保彻底清洗干净，并在使用前晾干。