清明节是中国传统的扫墓和纪念祖先的节日，有许多讲究和规矩。主要包括：
1、扫墓祭祀。这是清明节的主要活动，人们会去墓地祭拜祖先，表达对逝去亲人的怀念和敬意。
2、踏青。清明节通常在春暖花开的时候，人们会外出踏青，享受大自然的美景，同时也是放松心情的好时机。
3、插柳。清明节期间，柳树发芽，人们会摘取柳枝，插在门上或戴在头上，寓意驱赶疾病。
4、忌讳。清明节有一些忌讳，比如避免晚上外出、不串门、不拍照嬉戏、不借东西、不杀生等，这些都与尊重祖先和尊重逝者的传统观念有关。
4、特定食物和行为。有些地方有特定的食物和行为禁忌，例如不吃梨、甘蔗、肉和坟前供品，以及避免在墓地照相、大声喧哗等。
5、祭祖礼仪。在扫墓时，要尊重祖先，保持肃穆，避免不敬的行为。
这些讲究和规矩体现了中国传统文化中对祖先的敬意和对生命的尊重。
1.松树菇：一种味道鲜美的野蘑菇，适合在清明节后采摘。
2.牛屎菇：另一种值得采摘的野蘑菇，尤其在雨后常见。
3.鸡肉菇：清明节前后也是采摘的好时机。
4.猴头菇：具有独特外观和营养价值的野蘑菇1。
5.榛蘑：同样是清明节后的采摘佳品1。
6.羊肚菌：被誉为“素中之荤”，因其独特的外观和丰富的营养价值而受到珍视。它不仅味道鲜美，还具有药用价值，如调理脾胃、缓解食积和消化不良等2。
7.三月菌：一种只在特定时间段生长的菌类，特别适合在清明节后采摘。它分为黄色和黑皮两种，因其颜色和外形易于区分，采摘后误食的概率较低3。
8.枞菌（松乳菇）：生长在松树林下，尤其在南方地区非常常见。每年春天4月份左右开始出土，是清明节期间不可错过的美味4。
采摘这些蘑菇时，应注意保护它们的生长环境，以免影响未来的生长3。同时，对于一些颜色鲜艳的蘑菇，由于食用风险较大，应谨慎采摘。
1.清明节的习俗：扫墓
中国历史上，寒食禁火，祭奠先人，清明节扫墓祭祖成了此后持续不断的风俗传统。就是到了今天的社会，人们在清明节前后仍有上坟扫墓祭祖的习俗：铲除杂草，放上供品，于坟前上香祷祝，燃纸钱金锭，或简单地献上一束鲜花，以寄托对先人的怀念。
2.清明节的习俗：踏青
清明时节，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。我国民间长期保持着清明踏青的习惯。传说，在很早以前就有清明踏青这一活动了。清明踏青的内在意义在于顺应时令节气，阳春三月，生气始盛，万物萌生，人们走出屋门，来到野外，积极主动地迎合时气，以促进自身体内的阳气流转，这对身体的健康大有好处。
3.清明节的习俗：蹴鞠
蹴鞠，就是现在足球的前身，球皮是用皮革做成，球内用毛塞紧。相传蹴鞠早于商代已有，战国时期流入民间，至汉代更成了军中用以练身习武，并列于兵书。蹴鞠在唐宋时期最为繁荣，经常出现“球终日不坠”，“球不离足，足不离球，华庭观赏，万人瞻仰”的情景，《宋太祖蹴鞠图》描绘的就是当时情景。杜甫的《清明》诗中写到，“十年蹴鞠将雏远，万里秋千习俗同”，也说明了当时蹴鞠活动的普及。
4.清明节的习俗：插柳
清明节是杨柳发芽抽绿的时间，民间有折柳、戴柳、插柳的习俗。人们踏青时顺手折下几枝柳条，可拿在手中把玩，也可编成帽子戴在头上，也可带回家插在门楣、屋檐上。插柳的习俗与避免疫病有关。唐人认为在河边祭祀时，头戴柳枝可以摆脱毒虫的伤害。宋元以后，人们踏青归来，往往在家门口插柳以避免虫疫。
5.清明节的习俗：放风筝
清明放风筝是普遍流行的习俗。在古人那里，放风筝不但是一种游艺活动，而且是一种巫术行为：他们认为放风筝可以放走自己的秽气。所以很多人在清明节放风筝时，将自己知道的所有灾病都写在纸鸢上，等风筝放高时，就剪断风筝线，让纸鸢随风飘逝，象征着自己的疾病、秽气都让风筝带走了。
6.清明节的习俗：荡秋千
这是我国古代清明节习俗。秋千，意即揪着皮绳而迁移。它的历史很古老，最早叫千秋，后为了避忌讳，改为秋千。古时的秋千多用树桠枝为架，再拴上彩带做成。后来逐步发展为用两根绳索加上踏板的秋千。荡秋千不仅可以增进健康，而且可以培养勇敢精神，至今为人们特别是儿童所喜爱。
7.清明节的习俗：蚕花会
“蚕花会”是蚕乡一种特有的民俗文化，过去清明节期间，梧桐、乌镇、崇福、洲泉等地都有此项民俗活动。每年蚕花会人山人海，活动频繁，有迎蚕神、摇快船、闹台阁、拜香凳、打拳、龙灯、翘高竿、唱戏文等十多项活动。这些活动有的在岸上进行，绝大多数在船上进行，极具水乡特色。
8.清明节的习俗：拔河
早期叫“牵钩”“钩强”，唐朝始叫“拔河”。它发明于春秋后期，开始盛行于军中，后来流传于民间。唐玄宗时曾在清明节举行大规模的拔河比赛。从那时起，拔河成为清明习俗的一部分。
9.清明节的习俗：斗鸡
古代清明盛行斗鸡游戏，斗鸡由清明开始，斗到夏至为止。我国最早的斗鸡记录，见于《左传》。到了唐代，斗鸡成风，不仅是民间斗鸡，连皇上也参加斗鸡。如唐玄宗最喜斗鸡。
10.清明节的习俗：植树
清明前后，春阳照临，春雨飞洒，种植树苗成活率高，成长快。因此，自古以来，我国就有清明植树的习惯。有人还把清明节叫做“植树节”。植树风俗一直流传至今。