海玉米如果说没有开膛的话，一般都不能吃啊，因为是需要处理干净的。
海玉米是海仙人掌。属于刺细胞动物门、珊瑚虫纲、海鳃目，是海鳃的一种。海仙人掌通常生活在沿海滩涂。它身体中较细的那部分，通常浸没在泥沙里，而较粗的那部分，在海水中会伸展出许多小触手般的水螅体；离开水后，“触手”收缩，看起来像许多斑点。
海玉缸炉饼的热量是相对较高的。
因为炉饼是由面粉、油和其他配料制成的，这些成分都含有一定的热量。
具体地说，一份普通的海玉缸炉饼约含有200-300卡路里热量。
所以，如果经常食用炉饼，可能会对身体产生不利影响。