这句话可能是指佛山市南海区的一种特色菜品“佛鳄野配野”（音译），也有可能是其他地方的某种菜品。具体来说，这道菜是由佛山当地的鳄鱼肉和野菜制成的一道菜品。佛鳄野指的是佛山鳄鱼肉和野菜，配野指的是这两种食材的搭配。
佛鳄和杂佛腹甲都是指中国鳄的不同品种或亚种，它们之间的区别如下：
1. 学名不同：佛鳄的学名是Crocodylus mindorensis，而杂佛腹甲的学名是Crocodylus siamensis。
2. 分布地区不同：佛鳄主要分布在菲律宾，特别是棉兰老岛（Mindoro Island），而杂佛腹甲主要分布在东南亚地区，包括泰国、缅甸、柬埔寨、越南等国家。
3. 外观特征不同：佛鳄是一种相对较小的鳄鱼，体长一般在2-3米左右，最大可达4米。它们的腹甲上有明显的杂斑，呈现出鳄鱼皮肤的特点。而杂佛腹甲则是一种相对较大的鳄鱼，体长一般可达4-5米，最大可达6米。它们的腹甲上没有杂斑，呈现出一种相对均一的颜色。
4. 生物习性不同：佛鳄主要栖息在河流、湖泊、沼泽等淡水环境中，以鱼类、两栖动物和小型哺乳动物为食。杂佛腹甲也主要栖息在淡水环境中，但更适应湖泊和沼泽等水体。
需要注意的是，由于鳄鱼的分类研究在不同时间和不同地区可能存在差异，所以具体的分类名称和描述可能会有所变化。
佛鳄龟是一种受欢迎的宠物龟，对于30厘米的佛鳄龟，以下是建议的饲养方法：
水深要适中，以龟能轻松伸出头呼吸为宜。
提供稳定的水温，保持在25-30摄氏度之间，避免水温波动过大。
提供充足的食物，如小鱼、小虾、水生植物等，注意保持食物多样性。
定期清洁饲养容器，保持水质清洁。