1 生蚝可以生吃。2 生蚝可以生吃的原因是因为生蚝在生长过程中会吸收大量的营养物质，而生吃可以保留这些营养物质，同时也能够保持生蚝的新鲜口感。
生蚝可以放冰箱冷冻。1.将生蚝用保鲜膜包好,加少许盐放在冰箱里即可。
2.冰箱选择4—5摄氏度的恒温,生蚝冷冻后可以吃。 生蚝的冷冻可以延长其保存时间,但需要注意的是,生蚝在冷冻过程中会失去部分鲜味,口感也会不如新鲜的生蚝。
生蚝属于高蛋白食物，其中含有丰富的钙、锌、牛磺酸等，具有较高的营养价值。通常情况下，健康人群一次吃15-20个较为合适，超过这个量就算多了。