摆摊开业宣传的方法有很多，以下是一些建议：

制作醒目的横幅和海报：在摊位前放置一个大的横幅或海报，上面写上开业的信息和优惠活动，可以吸引路人的注意力。

发放传单或宣传册：制作一些传单或宣传册，上面介绍开业的信息和优惠活动，向路人发放，可以扩大宣传范围。

利用社交媒体：在社交媒体上发布开业信息和优惠活动，通过朋友圈、微博等方式传播，可以吸引更多的潜在客户。

制作吸引人的招牌和标签：在摊位上制作一个吸引人的招牌或标签，上面写上特色菜品或优惠活动，可以吸引更多的人前来光顾。

推荐有奖：对于推荐朋友来光顾的顾客，可以给予一些小奖励或优惠，这样可以刺激口碑传播。

与当地社区合作：与当地的社区或组织合作，可以扩大影响力和知名度，吸引更多的潜在客户。

利用音乐和装饰：在摊位前放置一些音乐设备或装饰物，可以吸引更多的人前来光顾。

制作视频广告：制作一个简单的视频广告，介绍开业信息和特色菜品，发布在社交媒体上，可以扩大宣传范围。

以上是一些摆摊开业宣传的建议，可以根据自己的实际情况选择适合自己的方法。