准备材料：鸡500克 、竹笙10克、 青杠菌50克、盐3克、姜片2片
制作步骤：
1、准备材料，竹笙要把封闭的硬硬部分去掉。
2、竹笙和青杠菌洗干净后用盐浸泡15分钟，换水再加入盐浸泡15分钟，目的是为了去掉菌类的异味。
3、鸡斩件，将鸡油去掉。
4、将鸡块、青杠菌、竹笙和姜片一起放进汤锅里，放入适量的清水。
5、大火烧开后转中小火煲90分钟。
青冈菌不是蜜环菌。青冈菌是一种真菌，属于青冈菌科，其学名为Ganoderma lucidum。蜜环菌是指一类产生蜜环的真菌，主要属于蜜环菌科。虽然青冈菌和蜜环菌都属于真菌界，但它们属于不同的科，具有不同的形态特征和生物学特性。青冈菌被广泛用于中药和保健品，具有多种药用价值，而蜜环菌则以其特殊的蜜环结构而闻名。因此，青冈菌和蜜环菌是两个不同的真菌分类。