余甘果一天吃5~10个。油 甘子，又名牛甘果、余甘果、油甘果，也有“油金子”之称，油甘子吃起来又苦又酸，过后甘凉，十分正气，油甘子一次食用5到10粒左右就可以了。油甘子体不大，个头小的食用10粒左右即可，个头稍微大一些的，食用5粒就可以了，其维生素含量十分丰富，食用5到10粒可以供给人体一天的维生素C消耗，还有美容的作用
油柑是广东潮汕特产。
其实两广均有出产。当你咬第一口，又苦又涩，甚至酸过柠檬，会毫不犹豫直接吐掉；然而数秒之后，口腔里立马回泛起丝丝凉凉的甘甜。
1. 油甘果干需要晒干。
2. 油甘果干需要晒干是因为晒干可以去除果干中的水分，使其更加干燥，延长保存时间，并且有助于保持果干的口感和风味。
3. 在晒干油甘果干的过程中，首先需要将果干切成适当的大小块状，然后将其摆放在通风良好、阳光充足的地方，如露天晒台或者晾晒网上。
在晒干的过程中，需要经常翻动果干，以保证其均匀受热，避免出现变质或发霉的情况。
晒干的时间会根据天气状况和果干的大小而有所不同，一般需要几天到十几天的时间。
在晒干后，可以进行适当的包装和储存，以保持果干的新鲜度和口感。