酸奶更加有营养
鲜酸奶主要是利用纯牛奶为原材料制作而成的，经过发酵之后，里面除了有蛋白质钙离子以外，还产生了大量的乳酸菌，不仅可以为身体提供足够的能量，而且还可以平衡体内的离子水平，更加有利于人体对营养成分的吸收。
较高。
原因是鲜酸奶具有多种营养成分，其中最为突出的是乳酸菌和蛋白质。
乳酸菌可以促进肠道健康，增强免疫力，还可以帮助人体吸收钙、镁等矿物质。
而蛋白质则是身体所需的重要营养素，鲜酸奶中的蛋白质含量比普通牛奶更高，并且易于消化吸收，对于身体维护和修复具有很好的作用。
此外，鲜酸奶还含有维生素B、钙、磷等微量元素，可以满足一定的日常营养需求。
因此，适当食用鲜酸奶对健康有益，但也应注意摄入量和个体接受程度。
鲜酸奶是一种很健康的奶制品，钙含量很丰富，经发酵后，钙等矿物质都不会发生变化，但发酵后产生的乳酸能有效的提高钙，磷在人体中的利用率，所以酸奶的钙、磷等物质很容易被人体吸收。
并且，酸奶除保留了鲜奶的全部营养成分之外，在发酵的过程中，乳酸菌还可以产生人体所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等，营养十分丰富。
除此之外，酸奶中的乳酸菌可以分泌出“乳糖酶”，有效帮助人体消化乳制品中的乳糖，改善乳糖不耐症。