兰溪落汤青汤圆是一道传统的浙江甜品,其做法十分简单。首先准备好糯米粉和菠菜,将菠菜洗净后切碎,加入糯米粉中搅拌均匀,逐渐加入适量的水,揉成团后搓成小圆球状。
接着将圆球放入沸水中煮熟,捞出后放入冷水中冲洗,去除表面的汤垢。
最后将煮好的青汤圆和糖水混合,浇上热汤即可食用。这道甜品口感软糯甜香,非常适合在冬季食用。
兰溪萝卜肉圆是浙江兰溪地区的一道特色菜肴,以萝卜和猪肉为主要原料,口感鲜美,营养丰富。
以下是兰溪萝卜肉圆的做法:
材料:
1. 猪肉 500克
2. 萝卜 1个
3. 姜 适量
4. 葱 适量
5. 淀粉 适量
6. 盐 适量
7. 生抽 适量
8. 蚝油 适量
9. 胡椒粉 适量
10. 芝麻油 适量
11. 开水 适量
步骤:
1. 准备材料:将猪肉剁成肉末,萝卜去皮切丝,姜切末,葱切葱花。
2. 腌制肉末:在肉末中加入适量盐、生抽、蚝油、胡椒粉、姜末、葱花,搅拌均匀,腌制15分钟。
3. 处理萝卜丝:将萝卜丝放入开水中焯一下,捞出沥干水分,稍微冷却后切成小段。
4. 混合肉末和萝卜丝:将腌制好的肉末和萝卜丝混合,加入适量淀粉和水,搅拌均匀,使其具有一定的粘性。
5. 制作肉圆:用手将肉末萝卜馅捏成圆形,大小可根据个人喜好而定。
6. 煮肉圆:烧一锅水,水开后将肉圆放入锅中,小火煮熟。期间不要频繁搅动,避免肉圆散开。
7. 调味:在锅中加入适量盐、生抽、蚝油和胡椒粉,搅拌均匀,调味。
8. 勾芡:在锅中加入水淀粉勾芡,让汤汁变得浓稠。
9. 出锅:将煮好的肉圆捞出,淋上汤汁,撒上葱花和芝麻油,即可享用。
兰溪市是浙江省杭州市下辖的一个县级市,因其传统糕点而闻名于世。以下是一些兰溪市比较有名的蛋糕店,供您参考:
1. 兰溪市兰溪糕团店:成立于1930年,是兰溪市历史最悠久的糕点店之一,其传统手工制作的糕点口感独特、香甜可口。
2. 兰溪市兰溪蛋糕店:成立于1956年,是一家历史悠久的糕点连锁店,其蛋糕口感绵密、香甜可口,深受消费者喜爱。
3. 兰溪市兰溪李记蛋糕店:成立于1988年,是一家以生产各种口味蛋糕为主的糕点店,口感细腻、口味丰富,深受年轻人喜欢。
需要注意的是,以上仅是兰溪市比较有名的蛋糕店之一,每家店的口味和特色也有所不同。如果您有时间,可以亲自前往尝试一下,以找到最适合自己口味的蛋糕店。