鱼头洗净，抹点儿盐，备好；泡椒剁碎，备用。
倒入小碗里，拌匀，均匀涂抹鱼头正反面，姜片和葱段摆上。
切姜蒜，热锅热油，倒入姜蒜末，翻炒出香味。
倒入剁碎的泡椒，加点儿白糖和盐，中火慢慢炒，直到剁椒香味出来。
将做好的剁椒酱倒在鱼头上，剁椒铺在鱼头表面，然后入锅上盖蒸，蒸15-20分钟左右即可出锅。
火车 广州-哈尔滨 约38小时 哈尔滨-齐齐哈尔 约2.5小时飞机 广州-齐齐哈尔 约5小时 （不是每天都有，详询南航网站）
广州-哈尔滨 约5小时 （每天N班）
哈尔滨机场-哈尔滨火车站 约0.5小时 哈尔滨-齐齐哈尔 火车 约2.5小时
广东办公室自流平的施工方法如下：
首先，清理地面灰尘和油脂；
然后，在地面接缝处贴钢筋网格，并进行修补处理；
接着，将混合好的自流平材料倒在地面上，利用刮板均匀铺开；
最后，等待自流平材料干燥，进行打磨和抛光处理。自流平可以有效解决地面不平而影响使用的问题，使办公室环境更加整洁美观。