炸猪肉丸子是一道美食，但是加入小酥肉粉和小粉是否合适也需要考虑。小酥肉粉和小粉都是面粉制成的干货，加入炸猪肉丸子中可能会影响口感和质地，丸子表面的酥脆度也可能会受到影响。此外，小酥肉粉和小粉还可能带有麻辣味，与炸猪肉丸子的味道可能不太搭配。因此，建议炸猪肉丸子不要与小酥肉粉和小粉一起放，以保证美食的口感和味道。
青椒炒油炸猪皮主料：
千张、青椒(3个)、猪皮(200克)辅料：红椒(3个)、食盐、姜、生抽、五香粉、大蒜、鸡精1. 猪皮洗净后放入开水锅中煮至10-15分钟
2. 煮好的肉皮洗净切块状备用3. 豆皮切成丝,打成结4. 辣椒洗净切成两截备用5. 热锅烧油,将辣椒放入锅中爆炒后出锅6.
另起锅烧油,爆香姜蒜7. 将切好的肉皮放入锅中炒8. 倒入豆皮,与肉皮一起炒,加入适量生抽焖2分钟
炸猪肉丸子是否放山药取决于个人口味和食谱要求。山药（又称淮山、薯蓣）是一种营养价值较高的食材，含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，能够为丸子增添绵软的口感和营养。
在制作猪肉丸子时放入山药的好处包括：
1. 增加营养价值：山药含有多种维生素和矿物质，能丰富丸子的营养成分。
2. 改善口感：山药的质地细腻，可以使丸子更加柔软，增加独特的口感。
3. 帮助成型：山药中的淀粉质可以帮助丸子更好地成型，使其在炸制过程中不易散开。
4. 增加粘合性：山药的粘性可以让肉馅更紧实，使丸子在烹饪过程中保持完整性。
1. 将山药去皮，蒸熟或者煮熟，然后压成泥状。
2. 将山药泥与猪肉末和其他调味料混合均匀。
3. 按照制作丸子的一般步骤，将混合好的肉馅揉成球状。
4. 在肉丸子外面裹上一层干淀粉或面包糠，以便炸制时形成酥脆外壳。
5. 将准备好的丸子放入已预热的油中，炸至金黄色并浮起来即可。
如果不加山药，猪肉丸子依然可以制作，但可能会影响丸子的营养价值、口感和成型效果。最终是否使用山药，可根据个人喜好和所需的食谱效果来决定。