材料：
- 糯米：500克
- 牛肉：200克，切丁
- 干香菇：50克，泡软，切丁
- 葱：适量，切碎
- 姜：适量，切碎
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 食盐：适量
- 糖：适量
- 粽叶：适量，洗净，浸泡软
步骤：
1. 将糯米洗净，浸泡在清水中至少4小时，然后用滤网沥干备用。
2. 在炒锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱姜炒香。
3. 加入牛肉丁炒至变色，然后倒入料酒，翻炒均匀。
4. 加入香菇丁继续翻炒，再加入适量的酱油、食盐和糖，翻炒均匀后熄火。
5. 将浸泡软的粽叶沥干备用。
6. 取一片粽叶，将其对折成一个漏斗形，将糯米倒入漏斗中，再加入适量的牛肉香菇丁，用手捏紧粽叶周围的糯米，使其紧实。
7. 将粽叶往上翻，将其折叠成一个三角形，用绳子或棉线绑紧，并留一段绳子作为提手。
8. 将做好的粽子放入蒸锅中，用大火蒸煮约2小时，直到糯米变熟软。
9. 熟透后取出，待稍微冷却后即可食用。
注意：在蒸煮的过程中，需定期检查水量，确保适量的水蒸汽供给。另外，在包粽子时，可根据个人口味添加香料或其他配料。
准备材料：米饭适量 、芝士适量 、洋葱适量、 胡萝卜适量、 肥牛适量、 西兰花适量、 香菇适量、自己喜欢还可以加其它食材做法步骤：
1、锅内放少许橄榄油，爆香洋葱粒，依次加入牛肉末、香菇、胡萝卜，炒熟时放入米饭，最后放入西兰花至炒熟。
2、炒饭盛入碗中。
3、铺上一层芝士碎。
主料：牛肉500克，面粉750克，香菇100克，胡萝卜400克。
辅料：姜适量，葱适量。
步骤：
1.把胡萝卜切成小块，放入榨汁机中，榨取汁过滤菜渣备用。
2.面粉加蛋加胡萝卜汁，和面，然后醒20分钟，开始揉面。
3.把面团分成小块，准备擀皮。
4.用擀皮杖把小面团揉成薄薄的皮，饺子皮做好。
5.在醒面的过程中，开始制作馅料，把牛肉剁碎，香菇切丁，姜葱切碎，先用料酒，姜葱腌制牛肉，去掉腥味，然后加入香菇，盐油拌匀。
6.将馅放在饺子皮上，将饺子皮合上捏成月牙状。
7.水开即可煮饺子。