低脂沙拉酱含有的维生素物质多。
沙拉汁中钠含量高，就说明沙拉汁里含盐量比较高。现在常见的沙拉汁有蛋黄酱，油醋汁，千岛酱，基本都是需要放盐的，低脂沙拉酱含盐高就不用放盐了，吃盐多对身体不好。
根据国家食品安全标准，低脂沙拉酱的脂肪含量应低于3g/100g。沙拉酱的脂肪含量范围大概从20%多到80%不等。因此，沙拉酱脂肪含量低于3g/100g可以被认为是低脂的。
沙拉酱中每100克就含有400-1000毫克的钠，而世界卫生组织推荐，成年人每天的钠摄入量应该控制在2克以下，因此，如果每天吃大量的沙拉酱，就很容易超过建议的摄入量限制，对健康不利。所以建议控制沙拉酱的摄入量，也可以尝试选择低钠或无钠的沙拉酱。