支链淀粉。
高粱，是一种非常重要的农作物，用处特别大，特别是现在用作做酒的原料，做出的酒品质好，口感好，而且成本很低。
高粱发酵的时间会受到多种因素的影响，例如发酵温度、使用的发酵剂类型、高粱的品种和质量等。一般来说，高粱发酵的时间需要在 3 至 7 天左右，但具体时间可能会有所不同。
在高粱发酵过程中，酵母或其他发酵剂会将糖分转化为酒精和二氧化碳。当发酵过程完成后，高粱中的酒精含量会达到一定的浓度，可以进行蒸馏。
需要注意的是，发酵时间只是一个大致的范围，实际情况可能会有所不同。为了确保高粱发酵的质量和效果，建议在发酵过程中密切观察发酵的进展情况，并根据需要进行调整。此外，蒸馏前需要确保发酵已经完成，否则可能会影响蒸馏的效果和酒精的质量。如果你对具体的蒸馏过程有更多的问题，建议咨询专业的酿酒师或相关的酿酒指南。
高粱和丝瓜都是农作物中常见的品种，但它们具有截然不同的特点。高粱是一种耐旱、抗逆的作物，生长速度快，收成量高，富含丰富的蛋白质和营养成分，可用于饲料和食品加工。
而丝瓜则是一种营养丰富、滋润清热的蔬菜，含有大量的营养成分和益生菌，有助于增强人体免疫力和促进消化道健康。因此，两种作物在不同领域都有广泛的应用和价值。