秋葵切成滚块,表面蘸上少许淀粉
锅里多倒些油,把秋葵下锅炸至表面金黄
盘子表面刷一层熟油
锅里少倒一点油,放入白糖,小火不停的用铲子翻炒白糖,直到白糖融化,起小泡
把秋葵放进去翻炒,裹上糖衣,关火后撒上白芝麻
最后吃的时候配一碗凉开水,夹一块过一下水,糖衣就变成脆的了。
芝麻酱上的字是通过几种方式实现的。
首先,有些生产厂家会在制作芝麻酱时,通过在搅拌器中加入一些食用色素,从而实现字形的印刻。
另外一种方式则是将制作好的芝麻酱挤出在模具上,然后通过特定的工艺手段将字形固定在芝麻酱表面。
还有一种方式是将芝麻酱倒在平滑的表面上,然后用特制的工具在芝麻酱上刻出字形。无论使用哪种方式,芝麻酱上的字形在制作的时候需要十分小心,确保每一个字形都是清晰、美观的。