南京火灾21楼起火的原因目前还在调查中，具体的细节尚未完全公开。不过，一般来说，高楼火灾的起因可能包括电气故障、煤气泄漏、烟火不慎等多种因素。
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架空层着火，火势迅速蔓延至高层，就像一楼架起了一个火锅，不断往上送火、送热、送毒气，高层火苗的速度每秒5米，一秒钟就能烧到一层楼。
正值凌晨，人们处于深度睡眠中，发现火情自救不及时，导致火势迅速扩大。
外墙保温材料成为助燃剂，形成烟囱效应，火势迅速蔓延至更高楼层。
电动车充电起火，火势迅猛，加上天井设计使得火势更容易从一楼迅速蔓延至顶层。
综合以上因素，南京火灾从六楼往上烧的速度非常迅猛，给人们的生命和财产安全带来了严重威胁。因此，在日常生活中，我们需要加强火灾防范意识，注意用火用电安全，及时消除火灾隐患，确保自身和他人的安全。