缺点：导热油相对于蒸汽加热比较慢，耗电量比较大。
电磁夹层锅按照您现在的需要来看还是不适合的，电磁加热还是比较新鲜的产物，在工艺方面还是不太成熟，而且它使用于干炒一类的比较多，实用性还是较差，价格也是比普通的昂贵很多！
还有一种是燃气加热的，用天然气等加热（这个也可以考虑，时间比较短） 我的建议你可以采用电加热可倾，带刮边刮底搅拌的普通夹层锅。
要门票
夹山国家森林公园位于湖南省石门县城东南八公里处，因境内东西双峰对峙、南北一道中通而得名“夹山”。森林公园规划区域面积1530公顷，现经营面积740公顷，森林覆盖率90%以上，园内群峦叠翠、万木峥嵘，空气清新、环境幽雅，以人文历史悠久，自然风光秀美成为江南名胜，是邑郊园型森林公园，2014年被评为“中国AAAA级旅游区”。