在使用储蓄电热水器时，通常不需要断冷水，因为储热水箱内的水会一直处于加热状态，保持一定的温度。如果长时间不使用，可以考虑将电热水器调至最低温度档位，避免能源浪费。但是在清洗、维护或长期离家时，建议关闭冷水进水阀，以免热水器内积存的水长时间不流通而滋生细菌。总的来说，要根据实际情况灵活操作，保证安全和节能。
储蓄电热水器在使用过程中并不需要断开冷水源，因为其工作原理是通过电加热来加热储存的热水，而不是通过冷热水交换来完成加热。
只有在长时间不使用或者需要维修时才需要断开冷水源，以免造成水箱内水温过高或者水质变质。
因此，在正常使用情况下，不需要断开冷水源，只需定期清洗和维护即可保持储蓄电热水器的正常运行。
储蓄的意义：公民个人的存款储蓄，作为一种投资行为，在国家经济活动和人 民生活中起着重大作用，利国利民。
储蓄的作用：
银行通过吸收存款，可以“变小钱为大钱，变死钱为活钱”，有利于国家现代化建设。
2.调节市场货币流通。
一方面，国家通过开展储蓄业务，可以把市场上多余的一部分纸币采用信用回笼的方式吸收过来，可以有效地减少需求压力，使货币购买力和商品供应量平衡，保持物价稳定。
另一方面，银行吸收公民的个人储蓄存款，转化为生产投资，为市场提供更多的消费品，从而增加货币回笼，保持正常的货币流通和物价稳定。
3.有利于培养科学合理的生活习惯、建立文明健康的生活方式。
公民的储蓄不仅是一种投资行为，而且是计划消费行为。
通过储蓄有计划地安排生活，有利于培养勤俭节约的社会风尚，是科学文明的消费习惯和文明健康的生活方式的体现。