何首乌叶有长柄，然后托叶鞘膜质，是褐色叶子，叶片狭卵形或心形，长4-8cm，宽2.5-5cm，先端渐尖，基部心形或箭形，全缘或微带波状，上面深绿色，下面浅绿色，两面均光滑无毛，圆锥花序，紫色很是漂亮。
何首乌属于高经济植物，它的种植需要充足的光照、温度和湿度等条件，一亩地的产量会受到不同的地理环境、种植技术和土壤质量等因素的影响。一般来说，何首乌的平均产量在200-500公斤之间，根据地方不同，品质也有所差异。种植何首乌需要耐心和技术，农民们需要注重管理和科学技术的应用，才能够获得更高的产量和质量，以获得更好的经济效益。
何首乌的产地并不局限于某个特定的省份，因为何首乌的原产地是在我国，并且在我国多个省份都有分布，包括陕西南部、甘肃南部、华东、华中、华南、四川、云南及贵州等地方。在这些地方，何首乌的种植和生产都有一定的规模和历史。
然而，在一些地方，特别是江苏省滨海县和广东省德庆县，何首乌的种植和生产更为著名，因为这两个地方的何首乌产量较大，且品质较好。但这并不意味着其他地方的何首乌品质就不如这两个地方的，只是种植和生产的规模及历史有所不同。
因此，无法确定哪个省份的何首乌最为正宗。在购买何首乌时，消费者应该选择信誉良好的商家，并注意查看产品的产地信息和质量认证标志等信息，以确保购买到的是真正的、质量好的何首乌。