3~5月：带鱼春天产量大。带鱼在我国沿海可分为南北两类，均在春季出现鱼汛，是捕钓的绝佳机会，促成全年产量较大的季节。
秋季，北方带鱼会出现第二次鱼汛，南方则要等到冬季。鲳鱼春夏之交最应季。在东海，一年四季都可捕捞鲳鱼，春、夏之交鱼群产卵洄游时，是最佳捕捞时节。
春天吃火锅是一种特别的吃法。
首先，先准备好适合自己口味的锅底和配料。
然后，点好火，等到锅热了后，用筷子夹起肉类、海鲜、蔬菜等进行涮煮，然后蘸上调料吃。
吃火锅时要避免直接用嘴去吃，最好用勺子和筷子来把菜汤等食物放入碗里，然后慢慢品尝。
为了避免食物过烫，可以用夹子或者勺子捞到碗里，再用筷子取出。吃火锅要注意火候和卫生，同时要和好友一起分享美食，增加社交互动。