就是牛奶蛋白，
牛奶的蛋白质含量大约为3.2%。在总蛋白质中，乳清蛋白的含量为14%～24%，酪蛋白的含量为76%～86%。由于含有人体必需的支链氨基酸和具有生理活性的多肽成分，因此，乳清蛋白是牛奶里最重要的蛋白质。
牛乳红茶非常好喝，冬天可以可以御寒，红茶和牛奶 把红茶放在锅里煮沸,尽量多煮几次,把茶煮透;把煮好的茶通过尼龙网过滤;杯子里放三分之一的奶,把茶壶举高,冲泡
一般来说，牛乳蛋糕不是酸的。牛乳蛋糕是一种蛋糕制品，主要成分是牛奶、面粉、糖和鸡蛋等。它的口感通常是细腻、柔软和甜味的。牛乳蛋糕的味道取决于添加的其他调味料，如香草提取物、柠檬皮屑等，但通常不会有酸味。如果在制作过程中加入了柠檬汁或其他酸性成分，才可能使蛋糕呈现酸味。但一般情况下，牛乳蛋糕不会是酸的。