西兰花中间有时候会加上一些小昆虫，像牙虫，白粉虱等，一般在炒西兰花的时候，最好是用开水把西兰花煮上2到3分钟，煮的时候里面放上3到5克的盐，这样就能很好的起到去农药残留物和杀死小虫子的作用
1、一般的话西兰花只需要煮5分钟左右。
2、将西兰花放到沸水中煮几分钟，然后捞出来，如果喜欢吃硬的话，煮到2-3分钟就可以了，如果喜欢吃软的话就5分钟就可以。这个要根据个人的口感来煮。如果煮的时间短的话，西兰花会比较脆，煮得太久，西兰花会比较烂。
西兰花只需要煮5分钟左右，煮太久就会导致西兰花变色，同时还会流失掉大量的营养，但是要注意先将水煮沸，再将西兰花放进沸水中开始煮，大概5分钟就煮好了。