可以通过浸泡清洗1。
在洗米时留下洗米水，将猪肉放在淘米水中浸泡5分钟左右，再进行清洗，这样脏物才容易洗掉。也可以煮些热水，温度在45度左右，把猪肉放入水中浸泡十分钟左右，用笊篱淘洗干净即可1。如果还不放心，建议清洗之后再放进开水里煮2分钟杀菌1
猪价持续下跌，牛价也会断崖式下跌的，牛羊肉的涨价是猪肉价格涨价而带动的，如果猪肉价持续下跌，消费者不会去购买高价的牛羊肉的，牛羊肉的消费量会大幅度下降，伴随而来的是价格下降，毕竟现在土豪还是不多，购买力是有限的
猪肉辅食用部位可以根据具体的菜品来选择，一般来说，常用的部位有猪五花、猪颈肉、猪肘子、猪蹄、猪肝等。例如，做红烧肉通常使用五花肉，做糖醋排骨则常用猪小排，做酱骨头常用猪脊骨等。