椰子水非常好喝， 椰子水是椰子肉里装着的清澈的水，自带清香，有清新的甜味，一开椰子就可以喝，还可以用来煲汤，适合夏秋两季。具有消暑解渴、美容、补充营养等功效。
可以
喝椰子汁有助于补充身体所需的水分和电解质，同时也含有丰富的维生素和矿物质。因此，作为一种天然的饮料，椰子汁在运动后饮用是非常适合的。它可以帮助缓解身体疲劳，恢复体力和能量，同时也有助于促进身体的新陈代谢。但是需要注意的是，椰子汁并非万能的运动补给品，应该根据自己的身体情况和运动强度来选择合适的补给方式。
新鲜的椰子汁喝起来口感甘甜，略带一些黏稠感，而椰子汁为什么苦的，则很有可能是因为椰子变质了，新鲜的椰子汁清如水，而变质的椰子喝起来口感会发酸发苦，且椰子汁看起来较为浑浊，果肉看起来也有些发黄，这种椰子汁就是变质的椰子汁，不能再继续食用了。
防止过久的椰子和已经老了的椰子，椰子汁也是略带苦味的，想要喝到新鲜的椰子汁，可以在挑选椰子时将其放在耳边摇晃一下，响声较大的则说明椰子已经不新鲜了，这种的最好不要购买，而且打开后的椰子汁非常容易坏，最好打开后及时喝完。