黄蚬子是一种贝类海鲜，其肉质鲜美、营养丰富。以下是一些黄蚬子的食谱：
1. 清蒸黄蚬子：将黄蚬子清洗干净后放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸10-15分钟即可。食用时可以蘸上蒜泥、酱油等调料。
2. 煮黄蚬子汤：将黄蚬子放入热水中焯水，捞出备用。然后将鸡肉、香菇、豆腐等食材一起放入锅中煮熟，最后加入黄蚬子再煮几分钟即可。
3. 炒黄蚬子：将黄蚬子清洗干净后沥干水分，用油热锅爆香蒜末和姜末，然后加入黄蚬子翻炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
4. 烤黄蚬子：将黄蚬子清洗干净后沥干水分，用橄榄油涂抹在表面，撒上盐和黑胡椒粉，放入预热至200°C的烤箱中烤10-15分钟即可。
黄蚬学名青柳哈外壳黄色，肉呈黄色，外表有暗黄斑纹，主产黄海浅海处，是江苏连云港市特产。花蚬，是市场最常见蚬子广泛分佈各海区。生长迅速，生长周期短，适应性强，适合人工饲养，是中国人工饲养四大贝类之一。黄蚬春秋最肥。