是的，广州可以直接坐高铁去汕头。目前，广州南站和汕头站之间有多趟高铁列车往返，单程车程大约需要2-3小时。此外，还有多趟直达动车组列车和普通列车往返，车程时间会稍微长一些。乘坐高铁不仅方便快捷，而且舒适度也较高，是前往汕头旅游或商务出行的首选交通工具。
开面馆比较好的地方推荐如下：
住宅社区：人口组成均匀，且以家庭为单位，出门用餐机会高，消费群体稳定，不会出现明显淡季与旺季之分。
商业中心：人流量大，但要考虑翻台率、卫生清洁和服务态度等方面。
学校周边：消费群体固定且用餐时间集中，但节假日人较少，淡旺季分明。
工业园区：上班族聚集，全天都可以营业，且面食符合上班族的需求。
车站附近：人流量大，回头客多，一年四季都可以营业。