在报考延大的麻醉专业中，选择物化生作为本科专业并不是必须的，但是此专业的学习是非常有帮助的。因为物化生涵盖了生物学、化学和物理学等多方面的知识，这些都是麻醉专业所必须具备的知识技能。

特别是在麻醉行业中，需要对药物和生命系统进行深入的理解和分析，因此物化生专业之所以成为了报考麻醉专业的优胜选择之一，主要是因为物化生能够为麻醉专业的学习提供必备的科学背景。因此，选择物化生作为麻醉专业的基础知识是十分有帮助的。