对于一个26米的餐厅来说，放置什么尺寸的餐桌应该根据实际情况进行衡量。如果想营造出豪华、大气的氛围，可以选择一些大型餐桌，比如3米或4米的圆桌或矩形桌。这样的桌子能够让客人坐得更加舒适、放置餐具更加方便。
但是如果餐厅打算接待更多的客人，可以考虑一些中小型的餐桌，比如1.5米或2米的圆桌或矩形桌，这样更加灵活，也能够节约空间。
决定餐桌大小还要考虑其他因素，如餐厅的装修风格、用餐环境、菜品特色等。
最好能够综合考虑各个因素，选择最合适的餐桌尺寸，让客人在用餐时感到舒适、自在、满意。
对于26米的层高，为了达到更好的视觉效果和空间利用率，可以选择大型的装饰吊灯，如水晶灯或者大型金属吊灯。水晶灯可以在阳光下散射出美丽的光芒，营造出浪漫的氛围。大型金属吊灯则可以在空间中形成具有有力感的装饰，使空间更显贵气和大气。不过，在考虑装饰吊灯时也需要充分考虑空间的整体设计风格和家居空间的装修风格，以避免出现不协调或过度浮夸的情况。
要确定在26米的餐厅放置多大的餐桌，需要考虑多个因素。
首先，需要考虑餐桌的大小和形状，以确保客人能够舒适地用餐。
最后，也需要考虑内部排列和通道空间，以便客人能够轻松前往和离开他们的餐位。在确定最佳餐桌大小时，建议根据餐厅的需求进行定制，以确保客人的舒适和餐厅的效率。