用料
红薯 1个
鸡蛋 2个
剩米饭 n碗
生抽 3勺
盐 少克
步骤 1
红薯去皮切丁。
步骤 2
油温70度下油炸制金黄
步骤 3
米饭加生抽搅拌均匀
步骤 4
锅中加油下，炒熟。出锅
步骤 5
锅中少油下葱花炒出香味下米饭，炒匀加入已炒好的鸡蛋。拌匀。下炸好的红薯丁。拌匀后出锅
制作方法：
1、先将黑米洗净浸泡一个晚上;
2、将糯米淘洗干净后与浸泡好的黑米一起煮熟成糯米饭;
3、将火腿肠切成小粒，胡萝卜切成小粒后放入沸水中煮2分钟捞出沥干，葱切花，鸡蛋打散成蛋液;
4、热锅放油，倒入鸡蛋液，将其炒成蛋花后倒入火腿粒和煮熟的胡萝卜粒，加入适量的盐炒匀;
5、再倒入煮熟的糯米饭，大火将其炒匀后放入葱花炒匀即可。
1.准备材料：红薯、鸡蛋、葱花、米饭、盐、十三香、酱油。
2.红薯洗净去皮，切成小块，上锅蒸熟。
3.鸡蛋打散备用。
4.锅中倒入适量油，油热后倒入蛋液，翻炒至熟透，盛出备用。
5.锅中再倒入适量油，放入葱花炒香。
6.加入红薯块，翻炒均匀。
7.加入米饭，翻炒均匀。
8.加入适量盐、十三香、酱油，翻炒均匀。
9.加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
希望这些步骤能够帮助你做出美味的蛋炒红薯饭！