三文鱼高蛋白，含人身体需要的微量元素很多。三文鱼的油吃多了没有什么不好。尽量间隔时间长点再吃，这样吸收好，又节约。
三文鱼的名字是从英语音译而来的。
因为三文鱼的原产地是北欧地区，英语是该地区常用的语言之一，所以在英语中称为Salmon（音译为“沙门”）。
此外，在其他语言中，如法语、意大利语、荷兰语等也都有类似的音译名称。
刮三文鱼的鱼鳞有以下步骤：
首先，用水将鱼身洗净，用厨房纸或毛巾将水分擦干。
其次，将刮鱼鳞器斜着沿着鱼身的鳞片方向刮，用一定的力度顺着鱼身刮下来。
最后，用水将鱼身再次冲洗干净，把刮下来的鳞片清理干净。
也可以先将鱼冰冻片刻，然后再刮鳞，这样可以更方便地刮鳞，并且不会对鱼的肉质造成影响。注意，刮鳞时要小心不要损伤鱼身，同时也要保护自己的手指。