加入玉米面、糯米粉用筷子挑成絮状，和成团，取一份面团放入左手的掌心，右手的大拇指沾上干粉，戳出一个小孔，边转动边整形，捏出窝窝状，这样就可以做出窝窝头里的窝窝。
它是用玉米面或杂合面作成的。大个儿的有半斤来重，小的也有二、三两。窝窝头的外型是上小下大中间空，呈圆锥状。为了使它蒸起来容易熟，底下有个孔（北京俗语叫窝窝儿），又因为它是和馒头一样的主食，所以北京人称这种食品为窝窝头。
窝窝头是一种中国传统小吃，主要成分包括面粉、水、发酵剂和盐。面粉是窝窝头的主要原料，使用普通的面粉或苏打粉都可以制作窝窝头。
水是调节面团稠度、促进发酵的重要成分。发酵剂可以是酵母或者碱性物质，通过产生气泡让面团发酵变得松软。盐则起到调味的作用。另外，有些地区的窝窝头还会添加葱花、油麦菜等调料。窝窝头味道清淡、口感软糯，是中国人喜爱的美食之一。