这个问题很难给出一个具体的答案，因为每个人的体重变化情况都不一样。有很多因素可以影响体重，例如饮食习惯、体育锻炼、代谢率等。一顿饭的体重变化取决于你吃了多少、你的身体代谢率和你的肠胃反应等因素。
一般来说，如果你吃了一顿比较大的饭，你的体重可能会增加几百克到1公斤左右。但是，这种重量增加通常不是真正的脂肪增加，而只是暂时的水重量增加。
如果你注意饮食均衡，合理控制食量，并进行适量的运动，那么一顿饭的体重增长应该不会对体重造成长期影响。
有些人本身胃口较大、食量较多，吃一顿饭胖4斤是正常的。吃完一顿饭后胖4斤，只是因为进食造成体重的增加，并不是真正意义上的“胖”4斤。一般情况下，吃一顿饭会胖1-2斤，偶尔饭后胖4斤，应该是与饮食有一定的关系，但是也不用太过于焦虑，吃的饭包括主食、蔬菜、汤品等，这些东西的重量大多能达到3-4斤，甚至更多，增加的4斤只是食物和水分的重量，待食物消化、排泄后，体重就会逐渐恢复正常。
建议在日常饮食中少食多餐，一日三餐做到均衡营养，荤素搭配，多吃新鲜的水果、蔬菜，以及五谷杂粮，每餐可以吃八成饱，进行适当运动。就算是正在减肥的人群也要定时、定量进餐，不要认为吃一顿饭就会导致体重快速增加，不过度追求低体重，依据个人体质，将体重保持在正常的范围内即可。