香辣辣椒种子主要是指一些辣椒品种，这些品种的辣椒以香辣口感为主要特征。这些种子通常用于种植香辣辣椒，以供人们食用或用于制作辣椒制品。
香辣辣椒种子通常具有较高的辣味和香味，种植出的辣椒果实呈现出独特的香辣风味。这种风味是由于辣椒内含的辣味成分和香味成分所致，其中辣味成分主要是辣椒素，而香味成分则包括多种挥发性化合物。
一些常见的香辣辣椒种子品种包括香辣七号F1、香辣特早螺丝线椒等。这些品种具有不同的生长习性、产量和适应性等特点，可以根据具体的种植环境和需求进行选择。
总之，香辣辣椒种子是一种具有特殊香辣风味的辣椒品种，种植出的辣椒果实可用于食用或制作辣椒制品，深受人们的喜爱。
种子有很多：
1.樱桃椒类：香辣椒种子长大后叶片中等大小，圆形、椭圆形或椭圆形，果实小如樱桃，圆形或扁圆形，红色、黄色或略带紫色。它用于制作辣椒干或观赏，如四川成都花椒、五色椒等。
2.圆锥椒类：与樱桃花椒相似，植株矮小，但果实呈圆锥形或圆柱形，向上生长，辛辣，如广东沧平的鸡心椒。
3.簇生椒类：叶窄而长，果实丛生，向上生长，果色深红色，肉质薄，辛辣味强，含油量高，多用于干椒栽培。晚熟、耐热、抗病毒能力强，如四川七星花椒等。
4.长椒类：株型小到高，分枝力强，叶小或中，果实一般下垂，长角形，先端尖，稍弯，似牛角、羊角、线形，如大角椒、长沙角等。
5.甜柿椒类：植株中等偏壮，分枝弱，叶厚，椭圆形或椭圆形长，果实肥厚，果肉茂盛，如大柿椒、大甜椒、小圆椒等。
配料:
辣椒面（中粗）适量、熟白芝麻适量、油炸花生米适量、蒜一把、白糖适量、蚝油两小勺、鲜味酱油适量、花椒油适量、芝麻油适量、鸡精适量、姜少量
烹饪步骤:
1.锅里放油，油温七八成的时候到入辣椒面里，一边倒油一边用筷子搅拌
2.把姜蒜剁成末，把油炸好的花生米拍碎。芝麻炒熟
3.把姜蒜末，熟芝麻，花生碎，放入油泼的辣椒面里，在放入适量的蚝油，鲜味酱油，放入小勺白糖，花椒油，芝麻油，鸡精适量，少量醋。最后搅拌均匀