不建议加热喝，益生菌奶中对有人体营养保健作用的成分和其它大多数细菌一样很怕热，超过70度时就很可能被杀灭，而失去其应有的营养价值。
因此，在食用前最好不要加温，这样既可保持其营养成分，又可尝所特有的风味。
但如果天气过于寒冷或是较小的儿童食用的话，为了防止温度低带来的不适，可以把放在温水盆内几分钟进行加温，但须注意的是，水温不宜超过正常人的体温，否则就会降低的营养价值。
益生菌可以选择饭后20~30分钟服用，在服用的时候，尽量37度以下的温开水冲服。
益生菌尽量低温冷藏或者恒温25℃干燥保存。如果是冷藏，取出之后需要直接食用，不可高温加热，因为益生菌的活性会随着温度升高而提升并进入发酵过程，且容易造成产品口味变化。当温度超过60度时，益生菌会进入衰亡阶段，起不到应有的调节肠道菌群的功效。
1 相对较低。
2 益生菌饮料的主要成分是发酵的乳酸菌和益生元等，这些成分本身并不含有高热量的成分。
此外，很多益生菌饮料还会添加一些低热量的天然果汁或甜味剂作为调味，因此整瓶饮料所含的热量也不会很高。
3 但是，不同品牌和口味的益生菌饮料热量也有所不同，消费者在选择时还需注意查看产品标签上的营养成分表，以确保摄入的热量符合自己的需求。