腌鱼和腌鱼块的腌制方法可能有所不同，但一般情况下都会使用盐来起到腌制的作用。腌鱼时可以使用盐来撒在整条鱼身上，而腌鱼块则可以将鱼块放入盐水中进行浸泡。虽然处理方式不同，但利用盐对鱼进行腌制的基本原理是相同的，都是通过盐的渗透作用，使鱼肉更加鲜嫩和耐储存。
不建议在晚上将腌鱼放在外面。因为晚上气温较低，不利于腌鱼的腌制，而且夜晚蚊虫较多，容易将腌鱼的香味引来，使腌鱼腐败变质。另外，腌鱼放在外面容易受到雨水等天气因素的影响，可能导致腌鱼的品质下降，所以腌鱼最好放在阴凉通风的室内，避免阳光直射和雨水浸泡。
腌鱼大人一天只吃一顿是不可能的。
首先，腌鱼是一种食品，它通常需要经过腌制和发酵等过程才能制作而成。
而“腌鱼大人”则是一种虚构的人物，他并不是真实存在的人类。
这个问题的出现可能源于对食品和虚构角色的混淆。
我们应该明确一点，腌鱼不是一种生物，它不需要通过进食来维持生命。
而“腌鱼大人”这种称呼，也不过是一种幽默或虚构的称呼，不能与真实存在的人类相比。