每100克烧卖中只含有220大卡左右的热量。
主要是用一些面粉制作而成，里面添加了一些肉制品、蔬菜、葱姜、蒜、盐等调味品，味道鲜美，营养价值丰富。里面含有非常多的碳水化合物和维生素，可以有效的促进肠道蠕动，含有的钙、磷、铁、钾、镁等矿物质，也可以促进新陈代谢，从而起到一定的健脾消食、养心除热、止渴生津的功效。
烧麦是一种传统的中式点心，其漂亮的花边是其特色之一。下面是制作烧麦漂亮花边的步骤：
1. 准备好面粉和水，揉成面团后醒发30分钟左右。
2. 将面团擀成薄片，用刀切成小块。
3. 取一块面皮，用勺子在中央加入适量的馅料，然后将面皮对折，用手捏紧边缘。
4. 将包好的烧麦放在案板上，用筷子在烧麦顶部轻轻地压出一个小凹陷。
5. 用剪刀沿着凹陷的边缘剪出花瓣形状的花边。
6. 重复以上步骤，直到所有的烧麦都做好花边。
7. 将做好的烧麦放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟即可。
温馨提示：
1. 面团要揉匀，醒发充分，才能制作出柔软的烧麦皮。
2. 馅料可以根据个人口味选择，常见的有猪肉、虾仁、韭菜等。
3. 剪花边时要注意力度，不要剪断面皮。
烧麦又称烧卖、稍美(内蒙古写法，音shāo mài )、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以面皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。