赤峰咸菜疙瘩之所以出名，主要有以下原因：
独特的口感：赤峰咸菜疙瘩通常是由芥菜腌制而成，口感独特，风味鲜美，深受人们喜爱。
简单易行：赤峰咸菜疙瘩的制作方法相对简单，家庭和企业都可以制作和销售，使得其成为一种具有广泛市场需求的食品。
营养丰富：咸菜疙瘩含有丰富的维生素A、B、C和纤维素，能消除内火，清热益肠，对健康有益。
地域特色：赤峰咸菜疙瘩是内蒙古地区的特色小吃，具有浓郁的地方特色和文化内涵，成为游客和当地居民喜爱的土特产。
品牌建设：随着赤峰咸菜疙瘩的知名度逐渐提高，一些企业开始关注品牌建设，通过包装、宣传等方式提高产品的知名度和美誉度，进一步推动了赤峰咸菜疙瘩的受欢迎程度。
总之，赤峰咸菜疙瘩之所以出名，是因为其独特的口感、简单易行的制作方法、营养丰富、地域特色以及品牌建设等多方面的因素。
开。赤峰和美水城位于喀喇沁旗和美工贸园区，距离中心城区2公里，集温泉洗浴、游游健身、亲子戏水、儿童游乐、药浴足道、纳凉避暑、餐饮住宿娱乐等多功能于一体，全天候全季节24小时营业。由接待中心、水城、室外休闲体验三大功能区组成，拥有大小泡池60余个，和美水城是理想的水上娱乐之地。
咸疙瘩晒干后可以以下两种方式食用：1.炒疙瘩：晒干后的咸疙瘩可以和蔬菜一起炒，或者加入炖煮的肉汤中，既可以增加口感，也可以增添食品的营养价值。
2.泡水食用：晒干后的咸疙瘩可以直接泡水中几小时，或者加热后泡水，软化后即可食用。
但是要注意不要泡得太久，以免影响食品的口感。