海鲜酱油是一种用于烹饪的调味料，它的用途非常广泛。它可以用来调味海鲜、蔬菜、豆类、蛋类、肉类等食物。它也可以用来调味汤、炒菜、拌饭、凉菜、拌面等。
海鲜酱油还可以用来制作酱汁、蘸料、汁汤等。它还可以用来调整食物的口感，使食物更加美味。
可以，海鲜酱的主要成分是蚝油和海鲜酱油鱼露等等混合一起的调味汁，主打一个鲜咸口味，鱼丸的味道比较淡的话，可以刷海鲜酱提味。
1、主料：鸭腿2只。
2、辅料：烤肉酱100克、生姜适量。
3、主要食材：鸭腿2只，烤肉酱1袋，生姜。
4、鸭腿放入清水中浸泡2小时去除血水。
5、浸泡好的鸭腿放入容器中，加入烤肉酱、生姜抓匀。
6、抓匀后放入保鲜袋放入冰箱冷藏腌制12小时。
7、腌制好的鸭腿取出，放入烤盘。
8、放入预热好的烤箱170度，烤30分钟左右。