德国人吃的吐司面包是一种经典的白面包，通常比普通的法棍或麦子面包更加柔软和有弹性。它的外壳通常很薄，内部非常柔软，可以用来作为早餐、午餐或晚餐的主食。吐司面包是德国人的饮食文化中不可或缺的一部分，经常搭配各种肉类、奶酪或黄油等来做三明治或丰盛的早餐。德国的吐司面包有许多不同的类型和品牌，但总体上它们都是坚持传统制作工艺，保证食材的新鲜度和品质，并且符合德国人对食品质量和健康的严格标准。
回答如下：德国城市人口相对较少的原因有以下几点：
1.历史原因：二战后，德国经历了大规模的城市重建和人口迁移。许多城市被毁坏，大量人口流离失所。战后，德国政府实施了“分散城市”政策，鼓励人们迁移到城市周边的小城镇和乡村地区，以减轻城市的压力。
2.经济原因：德国的城市化进程比较缓慢，在20世纪60年代和70年代，德国经济发展缓慢，城市的就业机会和生活条件相对较差，导致许多人选择在城市周边的小城镇和乡村地区生活。
3.文化原因：德国有着很浓厚的乡村文化和传统，许多德国人认为乡村生活更加自由和舒适，而城市则被看作是繁忙和紧张的地方。此外，德国的城市规划也相对较为分散，城市中心区域的密度不如其他欧洲城市那么高，这也导致了城市人口相对较少。
是的，德国人吃酸菜。德国有一道传统的菜肴叫做“猪脚和酸菜”（Sauerkraut und Eisbein），其中的酸菜就是德国人常食用的一种传统腌制菜。酸菜在德国被广泛使用于各种菜肴中，如烤肉、香肠等，并且在德国人的日常饮食中也常有酸菜的出现。