绍兴话中的“翻起来没有”是一种口语表达方式，意思是“不要紧，没关系”。如果用标准汉语来表达，就是“无所谓”、“不要紧”、“没关系”等意思。这个短语通常在日常生活中用于缓解尴尬或者安慰对方，表示不要因为某一件事情而过于担忧或者烦恼，应该放宽心态，保持平静。绍兴话在浙江地区非常流行，是当地人交流的重要方式之一，同时也代表了浙江地区独特的文化和语言传统。
1、清汤越鸡
清汤越鸡是浙江绍兴的传统名菜之一，其历史十分悠久，据说在春秋时期就已经形成，清汤越鸡是以绍兴特产的越鸡为主要原料原汁清炖而成的，鸡肉白嫩，味道十分鲜美。
2、干菜焖肉
干菜焖肉是绍兴菜中非常有代表性的一道菜，是以猪肋条肉、梅干菜、黄酒和红曲等原料制作的，成菜外观色泽油亮，吃起来肥而不腻，咸鲜可口，也是浙江十大代表菜之一。
3、糟熘虾仁
糟熘虾仁是绍兴市一道驰名中外的地方传统名菜，是选用新鲜河虾的虾仁为主要食材以酒糟调味烹制而成的，虾仁外观洁白，口感鲜嫩，吃后令人唇齿留香，回味无穷。
4、糟鸡
5、绍兴醉鸡
6、绍三鲜
7、绍虾球
8、鉴湖鱼味
9、白鲞扣鸡
10、霉苋菜梗