1 削皮是从蔬菜或水果的表皮上用刀削下一层的皮的过程。
2 这个过程通常用于去除蔬菜或水果的表皮和外层污垢，使其更加干净、美观和易于食用。
此外，削皮也可以去除可能存在的有害物质，如农药残留。
3 削皮过程需要注意技巧，以免浪费食材和影响口感。
用削皮刀给黄瓜削皮的运动是平移。
平移是指在平面内，将一个图形沿着某个方向移动一定的距离，这样的图形运动叫做平移，平移不改变图形的形状和大小。用削皮刀给黄瓜削皮时，削皮刀沿着黄瓜的外表面进行直线运动，将黄瓜的外皮削去，这种运动方式符合平移的定义。
果实的外面大多都有果皮的包裹，那些需要剥皮吃的水果有橘子、柿子、芒果、荔枝、龙眼、榴莲、火龙果、柚子等等。