根据广州市的规定，外地车辆可以申请进入广州的通行证，通行证的有效期为申请时确定的时间段。因此，如果通行证的有效期是星期一到星期五，那么外地车可以在这个时间段内来广州并行驶，同时也需要在通行证有效期内离开广州。如果超出通行证有效期，需要重新申请通行证或者被视为非法进入广州，可能产生处罚。因此，外地车主应当在申请通行证时注意有效期，并根据通行证的有效期来安排行程，以避免不必要的麻烦和处罚。