1、材料香猪肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许。
2、香猪肉洗净，切4厘米见方的块备用。
3、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。
4、用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。
5、锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。
6、锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的香猪肉。
7、不停地煸炒香猪肉至糖色裹匀并微微出油。
8、下入60度左右的温水至刚好没过肉。
9、下料酒、放入香料包后大火做开。
10、盖盖变小火慢慢炖至香猪肉9成熟。
11、入盐和少许糖调味后继续焖至香猪肉松软入味。
12、捡去香料包，大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用。
13、美味的香猪肉即可出锅！
徽州离浙江全程约980.7公里
起点：浙江省
1.浙江省内驾车方案
1) 从起点向正西方向出发，沿省府路行驶340米，右转进入保俶路
2) 沿保俶路行驶1.1公里，直行进入保俶北路
3) 沿保俶北路行驶2.0公里，右转进入德胜快速路
4) 沿德胜快速路行驶20米，直行进入德胜快速路
5) 沿德胜快速路行驶1.4公里，朝上塘高架/绍兴路/大关路/G25方向，稍向右转进入德胜立交桥
6) 沿德胜立交桥行驶1.1公里，直行进入上塘高架
2.沿上塘高架行驶10.3公里，直行进入长深高速
3.沿长深高速行驶240.2公里，直行进入宁杭高速
4.沿宁杭高速行驶5.7公里，朝二桥/上海/三桥/合肥方向，稍向右转进入高桥门枢纽
5.沿高桥门枢纽行驶780米，直行进入沪蓉高速