羊肉邮寄的时间取决于邮寄的距离和速度，通常在两到五天之间。如果羊肉没有正确冷藏和处理，它会在运输过程中腐烂和变质。高温和湿度会加速细菌的生长，因此在邮寄期间必须确保羊肉被冷藏，并用保鲜材料密封包装。如果要邮寄羊肉，最好选择专业的快递公司和快递方式，以确保食品安全和品质。同时，接收者在收到后也应该尽快冷藏或烹饪处理。
羊肉邮寄的保鲜时间视具体情况而定。如果是冬天温度低，或者是生鲜速配，冰冻羊肉邮寄3~4天一般不会坏；如果是夏天温度高，或者是没有冰冻的情况下运输，冰冻羊肉邮寄1~2天即可能会坏
。
根据食品安全的原则，生鲜食品在途中经过长时间的运输会发生质量变化，尤其是在没有适当的冷链条件下。羊肉是易腐食品，如在运输过程中没有得到适当的冷藏和保鲜措施，会导致细菌滋生和食品腐败。